Lo Speck è un prosciutto crudo di alta qualità leggermente affumicato, salato e aromatizzato con spezie ed erbe aromatiche, originario della regione Alto Adige/Südtirol.
Pezzatura media ca.5kg. Stagionatura media 4 mesi.
Tutte le carni da noi lavorate provengono da suini nati e allevati nella nostra azienda agricola. I nostri prodotti risultano quindi la scelta ideale per gli operatori della filiera agrituristica e la ristorazione tipica in generale.
