Salume tipico della tradizione veneta, la soppressa oggi è conosciuta ed apprezzata anche al di fuori della regione e con il suo gusto forte e saporito soddisfa i palati dei consumatori più esigenti.
Pezzatura media da 1kg e da 2kg circa. stagionatura media dai 2 ai 4 mesi.
Tutte le carni da noi lavorate provengono da suini nati e allevati nella nostra azienda agricola. I nostri prodotti risultano quindi la scelta ideale per gli operatori della filiera agrituristica e la ristorazione tipica in generale.
