Lo stortino è un piccolo salame inferiore ai 300g che si consuma tradizionalmente nella zona del basso veronese. ottimo da consumare con pane fresco o con polenta abbrustolita. Dello stesso salume esiste anche una versione conservata sotto "unto" (strutto di suinio).
Pezzatura media ca. 0,2 kg. Stagionatura media 1 mese.
Tutte le carni da noi lavorate provengono da suini nati e allevati nella nostra azienda agricola. I nostri prodotti risultano quindi la scelta ideale per gli operatori della filiera agrituristica e la ristorazione tipica in generale.
