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Prosciutto Crudo Di Parma


Prosciutto crudo di Parma
Prosciutto crudo di Parma
Prosciutto crudo di Parma
Confezione da circa 2.500kg disossato
€ 50,00
prosciutto intero disossato circa 8.00 kg
€ 165,00
prosciutto intero con osso circa 10.00 kg
€ 140,00
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Il nostro prosciutto crudo viene realizzato in conformità al rigido disciplinare del Prosciutto di Parma e con solo due ingredienti, la coscia di maiale ed il sale. La stagionatura si conclude con un attento esame e con la marchiatura a fuoco della caratteristica corona ducale.

Pezzatura media ca. 8 kg. Stagionatura media 18 mesi.

Tutte le carni da noi lavorate provengono da suini nati e allevati nella nostra azienda agricola. I nostri prodotti risultano quindi la scelta ideale per gli operatori della filiera agrituristica e la ristorazione tipica in generale.

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