Il nostro prosciutto crudo viene realizzato con solo due ingredienti, la coscia di maiale ed il sale.
Pezzatura media c.a. 8 kg. Stagionatura media 18 mesi.
Tutte le carni da noi lavorate provengono da suini nati e allevati nella nostra azienda agricola. I nostri prodotti risultano quindi la scelta ideale per gli operatori della filiera agrituristica e la ristorazione tipica in generale.
